Grappa monovitigno ottenuta dalla distillazione di vinacce fresche di uva Schiava, con alambicco in rame discontinuo a bagnomaria. Gradazione alcolica di 41%Vol. e capacita 0.70l.
Descrizione
Grappa monovitigno ottenuta dalla distillazione di vinacce fresche di uva Schiava, con alambicco in rame discontinuo a bagnomaria. La grappa ottenuta riposa per un breve periodo, poi viene diluita e infine filtrata e imbottigliata. Gradazione alcolica di 41%Vol. e capacita 0.70l.
Profumo
Fine e gentile
Gusto
Morbido, armonico con piacevole sentore di mandorla
Nella grappa Trentina si mettono a macerare radici di genziana, piantine d’asperula, aghi di ginepro,
radici di rabarbaro cinese, fiori di timo e bucce di limoni biologici.
Grappa plurivitigno ottenuta dalla doppia distillazione di vinacce di uva Schiava e Nosiola con l’alambicco e le tecniche utilizzate nel 1928 dal bisnonno Francesco Poli. Di questa preziosa grappa sono state prodotte 804 bottiglie. Gradazione alcolica di 41%Vol. e capacita 0.50l.
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Grappa monovitigno ottenuta dalla distillazione di vinacce fresche di uva Moscato, con alambicco in rame discontinuo a bagnomaria. Gradazione alcolica di 41%Vol. e capacita 0.70l.
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Grappa ottenuta dalla distillazione di vinacce di Cabernet, lasciata affinare in piccole barrique di ciliegio per circa 1 anno. Gradazione alcolica di 40%Vol. e capacita 0.70l.
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