Descrizione
Descrizione
Questo vino nasce da uve Nosiola e Moscato giallo. Giulio aveva sempre pensato di unire questi due vitigni per realizzare un vino dal bouquet ampio, aromatico, fragrante e fresco. Raccolto il Moscato svolge una vinificazione in bianco, in cui il mosto viene subito separato dalle bucce e in seguito fermenta a temperatura controllata con fermenti varietali. Prima di procedere con l’affinamento in acciaio viene unito con il Nosiola, per equilibrare e dare sapidità al vino. Gradazione alcolica di 12% Vol., si consiglia una temperatura di servizio di 10/12°C.
Caratteristiche
Vino dal colore giallo paglierino, secco e minerale ma allo stesso tempo aromatico ed elegante. Profumi floreali e fruttati, principalmente sambuco e pesca bianca.
Abbinamenti
Piacevole servito come aperitivo, piatti di pesce o accostato a preparazioni speziate.
